Tartinade très riche en minéraux
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients ( 4 personnes) :
4 belles cs du mélange salade de pécheur en paillettes(dulse, laitue de mer, nori)
½ jus de citron, en fonction des goûts
3 cs d'huile d'olive
1/2 échalote
1 cs de tamari (sauce de soja fermenté bio)
1 poignée de persil
Préparation :
Saturer les paillettes d'algues en jus de citron et eau et une échalote hachée très fine, attendre 5 min.
Ajouter un filet d'huile, du tamari, du persil haché ou des câpres ou cornichons .
On peut ajouter un avocat bien mûr ou des sardines ou des câpres ou cornichons Accompagne le poisson, peut être servit à l'apéritif sur des toasts.
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